Restaurante Informal by Marc Gascons… ¡Repetimos!

Restaurante Informal by Marc Gascons

No es la primera vez que os hablamos sobre el restaurante Informal, ubicado en los bajos del Hotel The Serras. Probablemente, tampoco será la última… El restaurante Informal es uno de esos locales clave de Barcelona, de los imperdibles para cualquier amante de la gastronomía. Al frente de su cocina, el chef Marc Gascons, que ha conseguido posicionar a este local como uno de los diez mejores restaurantes del mundo, según la CNN. En esta lista elaborada y firmada por el periodista gastronómico Chris Dwyer solo figuran 3 restaurantes europeos, e…

Semproniana, el emblema de Ada Parellada

Semproniana

Semproniana es el emblemático restaurante de la reputada chef Ada Parellada, ubicado en pleno centro de Barcelona en un enorme local singular con un estilo personal y característico inconfundible. Ada Parellada, és una conocida chef catalana de Granollers y con una dilatada trayectoria en el mundo de la gastronomía. El vínculo con la restauración lo lleva en las venas, puesto que su família es propietaria de restaurantes tan emblemáticos como Senyor Parellada, 7 Portes o La Fonda Europa (en Granollers), todos ellos referentes de la cocina catalana de tradición popular. El…

Can Jubany, cocina catalana de vanguardia

Can Jubany es un restaurante en una cálida masia de la plana de Vic. Este se encuentra en una antigua, reformada y moderna casa de “pagés” que propone una cocina de vanguardia con productos de la tierra. El propio local del restaurante explica de manera perfecta la propuesta de cocina que ofrece Can Jubany. Una masia catalana, con cocina catalana pero reinventada con toques modernos y con mobiliario moderno. Platos tradicionales reinventados con nuevas técnicas de cocina de altísimo nivel. Nandu Jubany, el chef de Can Jubany destaca por su larguísima…

Suculent, la joya gastronómica del Raval

Restaurante Suculent Raval Barcelona

Suculent es sin duda la joya de la restauración del barrio del Raval en Barcelona. Su local se encuentra en una antigua bodega de este peculiar barrio, una tasca antiguamente frecuentada por personajes canallas de todo tipo. Aunque ahora el público de Suculent es de un perfil mucho más refinado y con un gran aprecio por la gastronomía de calidad, no han querido perder su espíritu bodeguero, al menos a nivel estético. Este restaurante, al que muchos prefieren referirse como “casa de comidas”, pretende conservar la esencia de la bodega, no sólo…

Mextizo, cocina mexditerránea de nivel

Mextizo es un restaurante sin equivalente, al menos que nosotros conozcamos, ni en Barcelona ni en todo el mundo… Se trata de un local con una oferta que ellos mismos han denominado como: cocina mexditerránea. Este concepto, ideado por ellos mismos, quiere explicar la cocina que trabajan. Una propuesta gastronómica dirigida por el chef Adrían Marín que aúna en su carta, sin fusionar, tapas mexicanas con clásicos de la cocina mediterránea y la parrilla vasca. Una clara mezcla de culturas juntas pero no revueltas, que tiene un objetivo muy claro.…

B24, el restaurante del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

Restaurante B24 del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

B24 es el recién estrenado y renovado restaurante del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I. Integrado en el hall principal, el restaurante B24 capta la atención de todos los huéspedes y visitantes por su elegante estructura y diseño. Su oferta gastronómica se basa en la cocina española y mediterránea, principalmente en formato tapa y con platos pensados para compartir. Además, tiene una elaborada carta de cocktails y dispone de una amplia selección de vinos.   Siguiendo el estilo de la cadena Fairmont, con la calidad por bandera, el B24 ha…

BRO Room, burgers gourmet con todo el sabor

BRO Room, en la zona de la Sagrada Familia, es la nueva apuesta de los 3 propietarios del ya conocido BRO de la Barceloneta. Sin duda, un referente en lo que a burgers se refiere en la ciudad condal. En esta ocasión, BRO Room nace bajo un concepto de espacio mucho más amplio que su hermano. Burgers y bocadillos de nivel con el toque distintivo de la parrilla, como bien manda la tradición argentina. Producto de calidad, cantidades generosas y combinaciones vertiginosas son algunas de las señas de identidad de…

Frank’s by Manel Vehí, la nueva colaboración del Hotel Arts

Interior de Frank's en el Hotel Arts Barcelona

  Frank’s by Manel Vehí es la nueva colaboración gastronómica del Hotel Arts y si aún no la habéis probado, de verdad, estáis tardando. El reputado bartender de Cadaqués, Manel Vehí, ha diseñado en exclusiva 10 cocktails de autor para la barra de Frank’s. ¡Y esto son muy buenas noticias! ¿Por qué? Pues porque nos confirma algo que nos encanta: la firme apuesta del Hotel Arts por la gastronomía y la cocktelería de autor. Frank’s es la cocktelería emblema del Hotel Arts, ubicada en la primera planta de su interior.…

Cecconi’s, el restaurante de Soho House Barcelona

Pizzas del restaurante Cecconi's Barcelona

Cecconi’s ha desembarcado en Barcelona de la mano del grupo Soho House y esto son muy pero que muy buenas noticias para nuestra ciudad. Para aquellos que aún no lo conozcan, Soho House se trata de un club social pensado para creativos y profesionales con perfiles “bohemios”. Con 18 localizaciones que incluyen ciudades como Berlín, Londres, Miami y ahora, Barcelona, Soho House cuenta con 21 años de recorrido siendo uno de los clubs más codiciados por su fama. El club se encuentra en edificio del siglo XIX de la plaza…

El Mama y La Papa, que empiece el show

Restaurante El Mama y La Papa

El Mama y La Papa es mucho más que un restaurante. Un local donde disfrutar de la mejor gastronomía pero a la vez del espectáculo al más puro estilo cabaret. Un restaurante moderno, con una cocina basada en lo que ellos mismos llaman “tapas largas”, una versión aumentada de las tapas, sin llegar al tamaño ración. Un nuevo punto de encuentro de la ciudad, ubicado en lo que antaño fue una antigua fábrica de anchoas de arquitectura modernista. El Mama y La Papa promete ser un claro referente en el…