12 tapas 1 mundo, solidaridad y gastronomía

12 tapas 1 mundo no es un restaurante. De hecho, 12 tapas 1 mundo es mucho más que eso. En esta ocasión, la entrada de hoy no os descubre ningún restaurante, pero nos parece que vale la pena romper la línea del blog para hablar de proyectos como el que os presentamos a continuación. Iniciativas que unen algo que nos apasiona como es la gastronomía, con una buena causa y un montón de implicados que tienen un interés común, conseguir un mundo más justo para colectivos que se encuentran en riesgo de exclusión social.

Funcionamiento

La iniciativa está capitaneada por el Grupo Andilana, uno de los líderes en hostelería en Barcelona. La primera edición de 12 tapas 1 mundo (actualmente ya cuenta con una segunda) tiene y tenía como objetivo que 12 restaurantes del grupo recaudaran fondos para 12 entidades sin ánimo de lucro dentro de Barcelona. El procedimiento era sencillo, cada restaurante daba 1€ por cada tapa solidaria despachada en sus cocinas.

Actualización: En esta primera edición, 12 tapas 1 mundo recaudó más de 27.000€

Desde este mismo Julio y hasta Junio de 2016, ya está en marcha la nueva iniciativa del Grupo Andilana (propietario de los restaurantes La Mary, La Rita, Balthazar, etc) llamado 12 tapas, 1 mundo.

La idea es la siguiente: Durante los próximos 12 meses, en algunos de los restaurantes que el grupo tiene repartidos por Barcelona se ofrecerá una tapa a sus clientes por el simbólico precio de 1€, cantidad que irá íntegramente destinada a 12 ONG’s, una por cada mes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Las tapas

Algunas de tapas solidarias que podremos encontrar en estos restaurantes son:

  • Ensaladilla rusa con remolacha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Hummus con aceite de olivas de Aragón y pan de pita caliente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Bravas de boniato al pesto de albahaca y virutas de cabra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Nachos con guacamole

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Daditos de pollo marinados en salsa teriyaki con nido de fideos crujientes y shichimi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Brochetas caprese de tomate con mozzarela y albahaca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Calamarcitos a la andaluza con alioli de tinta y aroma de limón

  



 

 

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4 Thoughts to “12 tapas 1 mundo, solidaridad y gastronomía”

  1. Hola!

    Hemos utilizado vuestra fotografía de la tapa de ensaladilla rusa para ilustrar nuestro post. Es la tapa de nuestra entidad. Esperamos que no os importe… Gracias!

    https://blogaisayuda.wordpress.com/2015/09/02/tapas-a-1e-a-favor-de-ais-ayuda/

    1. Sin problema! Ya he visto que habéis referenciado la fuente con link y todo, así que perfecto! Gracias 🙂

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