Gourmet Tapas by Sensi, tapeo elaborado y de calidad

Tartar de tomate del restaurante Sensi Gourmet Tapas

Gourmet Tapas by Sensi es un restaurante del barrio Gótico de Barcelona, y una de las últimas incorporaciones de Sensi Tapas. Actualmente este grupo de restauración cuenta con 4 locales, todos ellos localizados en el mismo barrio.

La historia de Sensi Tapas empezó hace 10 años. En octubre de 2006, dos emprendedores franceses, Alexandre Dubourgais y Alexis Alary, abrieron su primer restaurante en Barcelona. Para dar forma a esta aventura, decidieron aunar dos conceptos. En primer lugar, las tapas, un plato típicamente barcelonés. En segundo lugar, la tradición gourmet, de raíz francesa.

Entrada del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

Posteriormente a la apertura de su primer local en 2006 se sumaron otros tres. Desde entonces, Sensi Tapas abrió en 2013 Sensi Bistro, con una atmósfera y dinámica informal. El siguiente fue Gourmet Tapas by Sensi en 2015, que profundizó en el concepto gourmet inicial. Finalmente, el último local en abrir sus puertas, hace apenas 4 meses fue Sensi Mezzanine.

Lo que más nos gusta de los restaurante Sensi, y en especial de Gourmet Tapas by Sensi, es que sus cartas trabajan en la misma línea. En todos sus locales, se ofrece producto de una gran calidad. Además, son restaurantes claramente enfocados en elevar las tapas a la categoría gourmet. Para ello, además de con un buen producto, cuentan con una técnica y elaboración a la altura.

Qué hemos cenado en Gourmet Tapas by Sensi:

– Tartar de tomate con crujillente de albahaca y emulsión de mostaza 5,45€

Tartar de tomate del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

-Mejillones en escabeche, katsobushi y crujiente de cebolla 7€

Mejillones del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Filete de lubina con mousse de guisantes y salsa de espinacas con jamón 10,95€

Lubina del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Mollejas en su jugo con frijoles y puré de chirivía 9,45€

Mollejas del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Presa ibérica con puré de manzanas verdes y salsa teriyaki 10,95€

Presa ibérica del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Risotto de setas con aroma de trufa 6,95€

Risotto de setas del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Cheesecake con dulce de leche 5,95€

Cheesecake de dulce de leche del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

– Fondant de chocolate 6,5€

Coulant de chocolate con coulis de frutos rojos del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

Ambiente:

Desenfadado, joven e internacional. El público de Gourmet Tapas by Sensi es propiamente el del barrio Gótico de Barcelona. Gente joven, de carácter internacional (por su ubicación), aunque también cada vez más local (por su carta). Ambiente agradable, ideal para cenas de carácter informal.

Decoración:

La estética de Gourmet Tapas by Sensi sigue el estilo de los demás restaurantes del grupo, aportando coherencia al proyecto. El interiorismo corre a cargo del artista belga Aldo Gigli. La madera y los toques industriales del mobiliaro le dan un estilo acogedor y coqueto al espacio.

Interior del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

La decoración y mobiliario de Gourmet Tapas by Sensi, como las mesas, barras, sillas o taburetes están hechos por un artesano carpintero. Eso las convierte en de piezas únicas, diseñadas especialmente para Sensi, algo que nos encanta. También nos parece muy interesante el hecho que todo el interiorismo respire y se inspire en losnumerosos viajes y aventuras de los fundadores alrededor del mundo.

Interior del restaurante Gourmet Tapas by Sensi

Ubicación:

Milans, 4, 08002 Barcelona

Horario:

Lunes a domingo, de 18:30h a 1:00h

Admiten reserva:

Sí, +34 932 955 752 / gourmet@sensi.es

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