Diabetes en verano, tómatela en serio

Hoy os hablamos de la diabetes en verano un tema un poco diferente, pero que nos parece importante y muy interesante tratar. En concreto, queremos focalizarnos en la diabetes de tipo 2. La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica y progresiva que se caracteriza por la resistencia celular a las acciones de la insulina, la deficiencia en la secreción de insulina y como consecuencia, por altos niveles de glucosa en la sangre. Para que os hagáis una idea del alcance de esta enfermedad, uno de cada 11 adultos padece diabetes en…

12 tapas 1 mundo, solidaridad y gastronomía

12 tapas 1 mundo no es un restaurante. De hecho, 12 tapas 1 mundo es mucho más que eso. En esta ocasión, la entrada de hoy no os descubre ningún restaurante, pero nos parece que vale la pena romper la línea del blog para hablar de proyectos como el que os presentamos a continuación. Iniciativas que unen algo que nos apasiona como es la gastronomía, con una buena causa y un montón de implicados que tienen un interés común, conseguir un mundo más justo para colectivos que se encuentran en…

Bienvenidos a LetsBiteBcn

¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida y de Barcelona! LetsBiteBcn se trata de un espacio en el que pretendo mostrar restaurantes, bares y cafés con encanto de la ciudad de Barcelona. Pensado especialmente para todos aquellos que disfrutan la experiencia de comer fuera o simplemente tomar algo, LetsBiteBcn quiere ser un sitio de referencia en el que se analice algo más que simplemente la comida servida. Cuando visito cualquier restaurante, bar o café mi valoración de este, de manera inconsciente, siempre va más allá del sabor de la…