Diabetes en verano, tómatela en serio

Hoy os hablamos de la diabetes en verano un tema un poco diferente, pero que nos parece importante y muy interesante tratar. En concreto, queremos focalizarnos en la diabetes de tipo 2. La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica y progresiva que se caracteriza por la resistencia celular a las acciones de la insulina, la deficiencia en la secreción de insulina y como consecuencia, por altos niveles de glucosa en la sangre. Para que os hagáis una idea del alcance de esta enfermedad, uno de cada 11 adultos padece diabetes en…

Restaurante Informal by Marc Gascons, lujo accesible

El restaurante Informal, ubicado en los bajos del Hotel The Serras es uno de esos locales clave de Barcelona. Uno de los que cualquier amante de la gastronomía no se puede perder. Liderado por el galardonado con una estrella Michelín, el chef Marc Gascons, le aporta al restaurante una garantía muy importante, convirtiéndolo en una apuesta segura para cualquier ocasión. La cocina del restaurante Informal es una interpretación de la gastronomía catalana fresca, informal (evidentemente) pero sobretodo con mucho estilo. El restaurante tiene entre sus fogones y sus mesas a…

El Racó d’en Cesc, tradición catalana con maridaje

El Racó d’en Cesc es un clásico indiscutible del Eixample barcelonés. Antes que nada, nos confesamos absolutamente fans de su cocina tradicional. ¿Sus claves? Gastronomía catalana reinventada desde dentro y con mucho cariño y mucha lógica. Indiscutiblemente, una de las señas de identidad de El Racó d’en Cesc es su amplia bodega. Especializada en cervezas, es el restaurante de España con más referencias ¡más de 160! Sin duda alguna, nada que envidiar le tiene la sección de vinos, que eleva la bodega a 350 referencias, incluyendo vinos y cervezas. Muy destacable también el hecho…

Barton, diseño y mucho estilo

Si algo tiene Barton que nos encantó siquiera antes de llegar es sin duda su decoración. A decir verdad, no conocíamos qué concepto gastronómico tenía el local ni tampoco teníamos ninguna referencia de su oferta, pero las pocas fotos que habíamos visto del local nos robaron el corazón inmediatamente. Pero nuestra “sorpresa” fue que al llegar, nuestros ojos disfrutaron de lo lindo pero nuestros paladares también, y al final de esto trata Letsbitebcn, de disfrutar a mordiscos de Barcelona, de recoger lugares con encanto. En este sentido, Barton cumple con…

El Principal de l’Eixample, señorío en pleno centro

El Principal de l’Eixample lo tiene claro: cocina mediterránea y de mercado, con la calidad como bandera y seña de identidad y un aspecto señorial que no deja indiferente a nadie. Situado en una espectacular finca del año 1905 en medio del Eixample, El Principal de l’Eixample goza de un atractivo muy particular, una atmosfera que combina a la perfección espacios amplios con una agradable sensación de intimidad y privacidad. Pensado tanto para grandes eventos como para pequeñas cenas y comidas en buena compañía, El Principal de l’Eixample reúne todas…