Blanc by Carme Ruscalleda, el brunch del Mandarin Oriental

Blanc by Carme Ruscalleda es la nueva apuesta del hotel Mandarin Oriental de Barcelona, que recientemente ha inaugurado su “Brunch de la Mercè”. Una propuesta gastronómica de altísimo nivel que consolida la trayectoria del hotel y que se perfila como el brunch más lujoso y elegante de los domingos en la ciudad. Desde este pasado septiembre, este nuevo brunch se sirve cada domingo en el restaurante del hotel con propuestas frescas, mediterráneas, divertidas, tradicionales y modernas de la mano de Carme Ruscalleda. Un brunch “vivo” de estilo buffet que incluye…

Semproniana, el emblema de Ada Parellada

Semproniana

Semproniana es el emblemático restaurante de la reputada chef Ada Parellada, ubicado en pleno centro de Barcelona en un enorme local singular con un estilo personal y característico inconfundible. Ada Parellada, és una conocida chef catalana de Granollers y con una dilatada trayectoria en el mundo de la gastronomía. El vínculo con la restauración lo lleva en las venas, puesto que su família es propietaria de restaurantes tan emblemáticos como Senyor Parellada, 7 Portes o La Fonda Europa (en Granollers), todos ellos referentes de la cocina catalana de tradición popular. El…

Suculent, la joya gastronómica del Raval

Restaurante Suculent Raval Barcelona

Suculent es sin duda la joya de la restauración del barrio del Raval en Barcelona. Su local se encuentra en una antigua bodega de este peculiar barrio, una tasca antiguamente frecuentada por personajes canallas de todo tipo. Aunque ahora el público de Suculent es de un perfil mucho más refinado y con un gran aprecio por la gastronomía de calidad, no han querido perder su espíritu bodeguero, al menos a nivel estético. Este restaurante, al que muchos prefieren referirse como “casa de comidas”, pretende conservar la esencia de la bodega, no sólo…

B24, el restaurante del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

Restaurante B24 del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

B24 es el recién estrenado y renovado restaurante del hotel Fairmont Rey Juan Carlos I. Integrado en el hall principal, el restaurante B24 capta la atención de todos los huéspedes y visitantes por su elegante estructura y diseño. Su oferta gastronómica se basa en la cocina española y mediterránea, principalmente en formato tapa y con platos pensados para compartir. Además, tiene una elaborada carta de cocktails y dispone de una amplia selección de vinos.   Siguiendo el estilo de la cadena Fairmont, con la calidad por bandera, el B24 ha…

Cheeso, un restaurante con quesos y mucho más

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Cheeso es un restaurante donde hay quesos, sí (muchos quesos, a decir verdad), pero Cheeso también es mucho más que solo eso. Antes de nada, os ponemos en contexto: Cheeso es la nueva propuesta del hotel Meliá Barcelona Sarrià. Su chef, Sergio Ruiz, ha sido el encargado de poner rumbo a esta aventura en la que podrás disfrutar de una cocina de producto, moderna pero con bases, con queso, pero también con algo más. De hecho, uno de los puntos fuertes de Cheeso no tiene nada de salado… Qué hemos comido en…

Diabetes en verano, tómatela en serio

Hoy os hablamos de la diabetes en verano un tema un poco diferente, pero que nos parece importante y muy interesante tratar. En concreto, queremos focalizarnos en la diabetes de tipo 2. La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica y progresiva que se caracteriza por la resistencia celular a las acciones de la insulina, la deficiencia en la secreción de insulina y como consecuencia, por altos niveles de glucosa en la sangre. Para que os hagáis una idea del alcance de esta enfermedad, uno de cada 11 adultos padece diabetes en…

Restaurante Informal by Marc Gascons, lujo accesible

El restaurante Informal, ubicado en los bajos del Hotel The Serras es uno de esos locales clave de Barcelona. Uno de los que cualquier amante de la gastronomía no se puede perder. Liderado por el galardonado con una estrella Michelín, el chef Marc Gascons, le aporta al restaurante una garantía muy importante, convirtiéndolo en una apuesta segura para cualquier ocasión. La cocina del restaurante Informal es una interpretación de la gastronomía catalana fresca, informal (evidentemente) pero sobretodo con mucho estilo. El restaurante tiene entre sus fogones y sus mesas a…

El Racó d’en Cesc, tradición catalana con maridaje

El Racó d’en Cesc es un clásico indiscutible del Eixample barcelonés. Antes que nada, nos confesamos absolutamente fans de su cocina tradicional. ¿Sus claves? Gastronomía catalana reinventada desde dentro y con mucho cariño y mucha lógica. Indiscutiblemente, una de las señas de identidad de El Racó d’en Cesc es su amplia bodega. Especializada en cervezas, es el restaurante de España con más referencias ¡más de 160! Sin duda alguna, nada que envidiar le tiene la sección de vinos, que eleva la bodega a 350 referencias, incluyendo vinos y cervezas. Muy destacable también el hecho…

Barton, diseño y mucho estilo

Si algo tiene Barton que nos encantó siquiera antes de llegar es sin duda su decoración. A decir verdad, no conocíamos qué concepto gastronómico tenía el local ni tampoco teníamos ninguna referencia de su oferta, pero las pocas fotos que habíamos visto del local nos robaron el corazón inmediatamente. Pero nuestra “sorpresa” fue que al llegar, nuestros ojos disfrutaron de lo lindo pero nuestros paladares también, y al final de esto trata Letsbitebcn, de disfrutar a mordiscos de Barcelona, de recoger lugares con encanto. En este sentido, Barton cumple con…

Davita, un céntrico gastro market italiano

Definir Davita es extremadamente sencillo y a la vez complicado. Lo vamos a resumir en tres palabras: Italian Gastro Market. Según ellos mismos, “Saber cocinar consiste en encontrar la propia satisfacción en la satisfacción de los demás” y es siguiendo esta misma filosofía cuando entendemos la gracia de este nuevo restaurante ubicado en pleno Eixample barcelonés. Antes de nada, es importante apuntar que los productos frescos y de mercado son su base. Además, la cocina veloz y a medida es otra de sus señas de identidad. En Davita escoges tu comida…